Das Jahr nähert sich mit großen Schritten dem Ende zu und die Weihnachtsfeiertage sind auch schon vorbei. Hoffentlich wurdet Ihr reich beschenkt und konntet mit euren Lieben zusammen sein. Mit dem heutigen Video möchten wir euch auf die Silvesterfeier einstimmen, die auch bei den Russen ein sehr wichtiges Fest ist und immer mit reich gedecktem Tisch begangen wird. Es ist also kein Wunder, dass Natalie euch heute mit 3 leckeren und vielfältigen Silvesterplatten an russischem Fingerfood beglücken möchte. Sie hat für euch eine Käseplatte, eine Fischplatte und eine Fleisch- und Wurstplatte vorbereitet, die aus vielen einzelnen Produkten zusammenstellt wurden.

Wir haben uns zu Silvester extra viel Mühe gegeben und somit verwundert es nicht, dass dieses Video locker doppelt so lang ist, wie die anderen Kochvideos davor. Ihr habt somit wieder eine Fülle an neuen Inspirationen für eure Silvesterfeier, damit Ihr eure Lieben auch ordentlich verwöhnen könnt.

Die Zutaten sind natürlich aus vielen russischen Leckereien zusammengestellt, die wir euch natürlich hier noch auflisten, damit Ihr genau wisst, was Ihr alles kaufen müsst, um so ein Festessen nachstellen zu können. Wir wünschen euch nun viel Spaß mit dem großen Finale unseres russischen Weihnachtsspezial vom Frischmarkt Gifhorn.

Russisches Fingerfood mit 3 verschiedenen kalten Silvesterplatten (16 Personen)

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► Zutaten Fleisch- und Wurstplatte:

Doktorskaja Wurst

Kurinaya polukoptschenaya Geflügel – Krakauer geräuchert Geräucherter Speck

Wurst Sülze

Schweinebauchrolle Wurst

Berjoska Wurst

Borodiner Schwarzbrot

Pikanter Meeretich Rote Bete Aufstrich

Gekochte Eier

Scharfer Senf wie hausgemacht

Dekorationen:

Salzgurken ohne Essig

Frische Gurke

Oliven

Radieschen

Karotten

Würzige Tomatensoße

Tomaten eingelegt ohne Essig

Mittelgroße rote Zwiebel

Rucola, Schnittlauch und Dill

 

► Zutaten Fischplatte:

Sprotten aus Riga

Schwarzer Kaviar vom Stör

Roter Lachskaviar

Geräucherter Stör

Kaviarcreme aus Capelinrogen

Heilbut

Buckellachskaviar vom Lachs

Lachsfilet

Lachskotelett

Makrele

Gekochte Eier

Borodiner Schwarzbrot

Baguettebrot

Hefegebäckringe

Zwieback

Mayonnaise

Knoblauchzehe

Dekorationen:

Salzgurken ohne Essig

Frische Gurke

Radieschen

Oliven

Zitrone

Limetten

Rucola, Schnittlauch und Dill

 

► Zutaten Käseplatte:

Brynsa / Bryndza Käse (Salzlakenkäse)

Georgischer Weichkäse

Mlekpol geräucherter Weichkäse

Suluguni Käse

Borodiner Schwarzbrot

Dekoration:

Granatapfel

Rote Weintrauben

Frische Gurke

Cherrytomaten

Frische Feigen

Rote Äpfel

Rote Johannesbeeren

Sternenfrucht

Oliven

Physalis

Walnüsse

 

► Getränke zum Anstoßen:

Krimsekt

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Natürlich haben wir vom Frischmarkt Gifhorn uns auch hier wieder persönlich von diesem leckeren russischen Fingerfood – Häppchen für den Silvesterabend überzeugt. Wir geben somit eine klare Nachmach- und Kaufempfehlung ab!😃 Unser Dank geht natürlich auch hier wieder an Natalie für die tolle Zubereitung und Präsentation. 👍

Hört sich das nach einer tollen Idee für den Silvesterabend an? Dann besorgt euch die nötigen Zutaten im Frischmarkt Gifhorn oder kommt auf unseren Onlineshop www.ruwelt.eu. Wir freuen uns auf euch!

Wir wünschen euch nun viel Vergnügen beim Nachkochen und einen guten Rutsch in das neue Jahr 2021.

Euer Team vom Frischmarkt Gifhorn

Link zum Video und Youtube-Kanal: https://www.youtube.com/watch?v=_UrhAlEdoDM

Oder schaut euch das Video direkt hier im Beitrag an.

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